吃西餐,從餐巾布的禮儀開始。烏樹林的餐巾摺法很特別,把餐巾卷在晶瑩剔透閃閃發光的水晶環,以陪襯出高雅質感增進用餐的浪漫氣氛。

  ↓ 然而,餐具就直接放在餐桌上,沒有餐墊,覺得有點突兀,不太習慣。問服務生這樣是否衛生,沒回答。我想,也許整張餐桌巾就當作餐墊用,相信店家會洗的很乾淨,也常換吧!

  第一次來烏樹林,不知料理的味道如何,所以不敢點太貴的,以免吃完後悔。因此就點了幾樣味道比較熟習的料理,而其中一樣比較特別的,是紅酒牛肉燉飯。曾吃過Kelly和阿美煮的紅酒燉牛肉,但沒吃過用它來煮的燉飯,真讓人好奇,非常想品嚐看看。

  除了這道令人期待的紅酒牛肉燉飯之外,我們還點了一個蒜味蟹肉辣椒義大利麵套餐(Leo最喜歡的),以及單點一份薄皮7〞的田園pizza

↑ 蘿蔓生菜凱撒沙拉。清脆多汁,略帶一點清爽的苦味。

↑ 優格生菜沙拉。不太新鮮,沒吃完。

↑ 餐前麵包。純手工製作,吃得出淡淡的麥香味,單吃就很好吃,沾著橄欖油+酒醋吃味道更好。

↑ 前菜,像蒸蛋的東西,忘了它叫什麼。

  ↑↓ 田園pizza,薄皮的,烤得酥脆合度,表面鋪上一層滿滿的各種蔬菜,咬一口,屬於植物的田園香氣四溢,薄脆香酥帶點Q度,不至於太濕太軟,又有咬勁,麵香裹著蔬菜的香甜,連不愛吃薄皮pizzaLeo都覺得喜歡哪。

  ↓ 調味料,有辣椒粒、起司粉還有吃義大利麵的好搭檔「TABASCO辣椒醬」,它的辣不只是單純的辣,而是辣中帶點微酸。

↑ 洋蔥湯,清淡沒什麼味道。

↑ 馬鈴薯濃湯,Potato的味道很濃郁,湯頭鮮,香甜好喝。

  ↑ 蒜味蟹肉辣椒義大利麵。以蟹肉為主的各式海鮮,加入蒜末、辣椒和黑橄欖調味,食材混搭的平衡點控制的很好,除了調味料的香,也吃得出海鮮的甜味,再加上麵條軟硬適中,好吃的引人一口接一口。

  ↑ 紅酒牛肉燉飯。顧名思義就是牛肉加入了紅酒一起烹煮,等到完全入味了,再將湯汁加入拌炒過的米繼續燉煮。等米悶熟之後,就能嚐到淡淡紅酒味的米飯和入口即化的牛肉,每顆米粒吸飽精華,與紅酒、牛肉完美的組合,是一道精緻的歐風料理。

↑↓ 餐後甜點「義式奶酪」。口感綿蜜,入口即化,又不會太甜。

↑↓ 餐後飲料,冰拿鐵和冰焦糖瑪奇朵,和其他餐廳喝起來的味道一樣,在水準之上。

↓ 「WELCOME」,餐廳門口的裝飾。

↓ 在這兒遇見了今年最後的「阿勃勒」,隨風飄曳,告別黃金雨。

  餐廳主廚頂著法國藍帶的頭銜,果然讓一個名不見經傳的花園餐廳,得以用美食鎖住饕客們的心。生意好到連假日都有被包場的可能,要提早預約。非假日和假日的菜單也有所不同,店家說每道餐點都是手工製作的,非常耗時間,所以不要催菜,要耐心等候慢慢地享用。

  通常,從烏樹林餐廳的地點和外觀感覺,都會對這裡的食物不抱太大希望。然而在吃過之後,整個印象幾乎完全改觀,美味的餐點,讓我覺得滿意。

 

 

  【延伸閱讀】

   [桃園食記]‧烏樹林花園餐廳(一)

   居鳩堂茶屋(一)

   安妮公主花園

   台灣最高的星巴克

   戀人香草屋

 

  【店家資料】

   烏樹林花園餐廳‧官方網站

 

 

 

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