【台中市精誠七街１號‧目覺咖啡三店】
七月，我和Kelly再去目覺二店吃早午餐的時候，發覺他們的名片上多了第三店的地址。
最近目覺三店似乎很夯，之前有格友留言告知，還有看了攝影‧旅行‧拈花惹草Morris的文章介紹，讓我們決定要再找時間，到目覺三店吃個早午餐。
於是，近期女兒剛好從台北回來，我們就在八月中的某個星期天早上，開著Kelly的小車子，尋找精誠七街一號，趕在九點店家開門前到達。
從忠明南路轉進精誠七街，突然覺得從熱鬧的大馬路，轉進了寧靜社區的小巷弄裡。我猜門牌一號應該就是這條街的最前頭，只要經過一棟棟別墅型的透天住宅就能看見。
果然如我預料的一樣，街道盡頭，出現了一棟與眾不同的黑色建築，隱身於住宅區。若事先不知這是一家餐廳，乍看之下，也會誤以為是私人的高級住宅。但從外觀也看不出，其實它是一棟老房子改建而成的…。
黑色木系質感，延續二店外觀的風格，仍然有著目覺日式風的血統。搭配前院一大片的綠草地，建築格調更提高不少。讓人第一眼看了，就會喜歡。若住家蓋成這樣子，也是非常不錯的喔。
像碳火燒過的黑色木板，已成為目覺的特色，讓建築外觀感覺更成熟洗練。
一樓，大片的玻璃門和落地窗，讓室內更顯簡潔明亮。這也是目覺裝潢的特色之一，喜歡用大面玻璃來做室內外隔間，創造出令人覺得非常舒適的空間。
一樓用餐區和吧台，收銀台也在這裡。
第一次在店家開門前就遇到客滿，原以為早起的鳥兒有蟲吃，我們趕在九點open 前到目覺三店，沒想到已經有好多人在門口排隊了。
店家問我們有沒有訂位？我們說沒有…（OS:什麼？一大早就客滿，還需要訂位？太離譜啦！）。
幸好還剩下一個靠窗的兩人座位子，願意再放一張小椅子讓我家三人擠一擠，才得以進店消費。
襯托個性與簡約感的水泥地板與水泥階梯，省錢又清爽舒服。
來此之前，聽說因為有許多愛好攝影的大師們，將二樓當成攝影棚，從事商業寫真行為。所以店家就在臉書上公告，目覺三店二樓空間禁止攝影。
我又特別問一下服務生，二樓是否可以拍照，她說還是不能攝影。然而廁所在二樓，我們只好利用上廁所時，順便上去看看了。
在一樓最旁邊有一間玻璃牆圍起的廚房，看起來好像是做麵包的地方。
目覺三店的朝午食，融合了一、二店的內容，但可選擇的MENU比較少。主要有「手做天然酵母朝食」、「烘烤明太子法國麵包朝食」和「本日朝食」。
↓ 與二店一樣，在主食送來之前，先送上一杯新鮮果汁。
↓ 烘烤明太子法國麵包朝食。
與二店的烘烤日本明太子的味道口感很像，但沒二店的酥脆，可能是和沙拉放在一起吸到醬汁而變軟的關係吧！
↓ 比二店多了法式炒蛋，也一樣有水煮德國香腸，醃白蘿蔔變成小黃瓜。
↓手做天然酵母朝食「黑橄欖迷迭香彿卡夏」。
麵包口感與二店差不多，外酥內軟，麥香味十分濃郁。
↓ 一樣是沾著油醋醬吃。
↓ 沙拉一樣很豐富又健康，但我們喜歡的手工豆腐沒有出現在盤子裡。
沙拉與蛋和主食(麵包)擺放在一起，沒能突顯出它的味道。而其他食物的味道也很容易混雜進來，相互影響，讓味覺錯亂。所以，我們比較不喜歡這樣的擺盤方式，喜歡一店和二店的將各種食物分開裝盤。
↓ 本日朝食。與一店的「日光朝食」類似，都有一個圓形的法國麵包。但多了一個很大的煙燻鮭魚歐姆蛋。
↓ 日光朝食的沙拉與烘烤明太子法國麵包朝食的一樣，只是擺盤方式不同，感覺比較凌亂。
↓ 我和Kelly的熱拿鐵和熱咖啡，還不錯喝，是目覺的味道。
↓ 女兒的蜂蜜檸檬紅茶，很健康。
吃過目覺三店之後，若還要再來目覺咖啡吃早午餐的時候，我想，我們還是會選擇去二店。因為那裡空間寬敞，上網、看書都方便。可以有與家人一起吃早午餐，輕鬆悠閒的度過週末上午的幸福感覺。
【店家資料】
店名：目覺咖啡三店
地址：台中市西區精誠七街１號
電話：04-23292566
早午餐供應時間：am09:00~pm13:00
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