2010年12月29日，台九線244K的30年老店「滿妹豬腳」。
相信來過林田山的人，幾乎都會順路去吃滿妹豬腳。這樣的行程安排，不知從何時起，已是到此旅行的一個定律。
記得四年前我們第一次來林田山的時候，原本也打算去滿妹吃豬腳的，但因為他們的生意實在太好，小小的一間店擠滿各方慕名而來的饕客，把門裡門外擠得水洩不通，所以當時只能過門不入放棄品嚐滿妹豬腳的機會。
經過四年光陰，拜絡繹不絕的顧客之賜，滿妹豬腳從鐵支路邊的小吃店，搬到了台九線公路旁的大餐廳。於是趁著這回旅行，難得有非假日的機會，我們參訪完林田山之後，就又順路來吃滿妹婆婆滷的豬腳，想品嚐阿嬤自己創造的獨特口味，到底滋味如何？
新的店面變得非常寬敞，前後各有一個大停車場，再也不必擔心找不到地方停車了。門裡門外的牆面上，貼滿、掛滿各方人馬來此一吃的相片，其中也有無數的名人照及簽名，以及各家電視台美食節目來此訪問的留影。因有這麼多名人和電視台節目的加持，滿妹豬腳聲名更是遠播，榮登花蓮縣政府的美食地圖。
我們點了幾樣店內招牌菜，也是網友們來此必點的幾樣佳餚。
第一樣菜是豬腳。接近豬蹄的部位，肉少骨稍多，含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量低。而接近蹄膀的部位，則是皮厚且油質和瘦肉都多，也就是環肥燕瘦都有。我們點了一盤小份的豬腳NT.350元，大份的一盤要NT.450元。
豬腳的醬汁鹹度恰到好處，皮Ｑ肉軟而不爛，味道雖不如屏東萬巒的海鴻豬腳來得讓人驚艷，但整體來說中規中矩，豬腳應有的色、香都到味，還算不錯吃。
第二樣菜是筍干，小份的一盤NT.50元（大份的NT.100元）。清嫩爽口不油膩，非常好吃。
第三樣菜，結腸。小份的一盤NT.120元（大份的NT.220元）。將豬小腸剪成一小段一小段，再從中打一個結，就成了「結腸」的樣子。ＱＱ脆脆的，滷汁跟滷豬腳的味道差不多，我想應該是同一種醬汁吧！Leo不太喜歡吃腸類的內臟，所以對這道菜的味道評價，尚可。
吃完了滿妹豬腳，覺得它的美味並未如預期中的令人驚艷。反而讓我想起Kelly滷的豬腳，香Ｑ下飯也很好吃哪。
【店家資料】
店 名：滿妹豬腳
地 址：花蓮縣鳳林鎮萬森路10號 (台9線公路) 。新址
電 話：03-8751298
營業時間：9:00-20:00
【延伸閱讀】
美麗晨曦-七星潭日出
旅行台灣 (11)
<p>過年好，感謝你將花蓮的滿妹豬腳介紹的如此詳細</p> <p>它是台9線必經的點在公路經過一定會看到它</p> <p>每次開車到瑞穗那裡總是萬頭鑽動。</p> [版主回覆02/10/2011 21:00:16]<p>新年好，祝福您兔年行大運，富貴吉祥，萬事如意。</p> <p>滿妹豬腳生意真是太好了，我們去的那天非假日也幾乎客滿了，更何況假日去一定爆滿。</p>
<p>我們家除了我偶而會吃豬腳,其他人都不愛,</p> <p>每次經過屏東萬巒豬腳都沒人要和我一起吃,只好作罷!</p> <p> </p> [版主回覆02/10/2011 21:30:08]<p>我知道有些人不吃豬腳，是嫌它髒吧!! 還有就是爸爸或媽媽的飲食習慣也會影響孩子。</p> <p>呵呵...妳家人真沒意思，就算不吃也總該陪妳去吃一次"萬巒豬腳"吧!! <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/9.gif"/> </p> <p>萬巒豬腳我也喜歡，我家去墾丁的時候，回程也會順道去吃再帶一些回家。</p>
<p>果然..要抓住男人的心要先抓住他的胃...<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/33.gif"/>...</p> <p> </p> <p>以前爸爸還在世的時候也是超愛吃媽媽煮的菜...特別是外出吃到soso的食物時..總是會說上兩句還是老婆煮的好吃..</p> <p>看來這點..真是大多數男人都相同~~~ㄏ</p> [版主回覆02/10/2011 21:45:10]<p>呵呵... 每個女人都了解"胃"中道理，不論是先生、孩子，最難忘的就是天天吃的味道....。</p> <p>現在回想起妳爸愛吃妳媽煮的菜，雖然是曾經，但那段甜蜜時光卻讓人更覺得幸福一直還在。</p> <p>妳媽嚐過妳煮的菜嗎? 也許可以互換一下，由妳煮給媽媽吃，讓她記得妳的味道、喜歡妳的味道... <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/1.gif"/></p>
<p>這麼誠心讚賞kelly滷豬腳的好手藝，都要替Kelly覺得開心！筍乾也是我喜歡的台式小菜之一，百吃不厭！</p> <p>店東滿妹應該是客家人吧？很親切的名字！希望有機會拜訪她的小吃店。晚安！<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/39.gif"/></p> [版主回覆02/13/2011 10:40:57]<p>我家Kelly滷的豬腳真不是蓋的喔，很好吃哪，偶而滷一大鍋，分小包裝放冷凍庫，再一包包拿出來吃，以免一整鍋天天加熱，豬腳爛過頭變味而不好吃了。</p> <p>不知道滿妹阿嬤是不是客家人，但她好像在去年去世了，豬腳店現在由兒子經營。看去年的新聞報導，滿妹的三個兒子鬩牆，互爭財產，結果地檢署將三兄弟全部以強制罪起訴，看了這則新聞，令人不勝唏噓。</p> <p>家合萬事興，是否因為如此，在滿妹去世後又三個兒子不合，所以讓現在的豬腳吃起來不覺得特別好吃了呢?</p>
兔也很愛吃豬腳，新年好彩頭，去親友家吃飯也常常有這道菜呢！ [版主回覆02/27/2011 16:50:20]<p>妳不怕胖嗎? 哈哈....。豬腳含有豐富的膠原蛋白，能滋補補血，養顏美容喔。</p>
很有客家的風味餐 [版主回覆02/27/2011 16:52:59]<p>是非常有家常菜風味的料理。</p> <p>今天還是連續假期，有外出旅行嗎?</p> <p>祝福您假期快樂~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/39.gif"/></p>
<p>新店面還沒去吃過呢，不知道與之前小店面阿婆自己經營時，</p> <p>有什麼不同？想起來都<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/>肚子餓了，哈！</p> [版主回覆02/27/2011 17:01:47]<p>滿妹阿嬤已經往生了，我雖沒吃過小店時的豬腳，但我想現在的味道應該跟以前不一樣了，</p> <p>至少少了阿嬤的人情味，搬到新店面多了商業功利的味道......</p> <p>今天星期天，明天還放假吧!! 祝您假期愉快!! <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/39.gif"/></p>
去年經過卻不沒機會去吃<br>令我好嚮往喔!!<br>看著Leo分享,令我好想在去一次呢?<br> [版主回覆03/01/2011 20:32:13]等妳再去林田山的時候，不管人再多，事再忙，停下來進去品嘗看看吧!!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/1.gif"/>
<p>我吃過在鐵支路旁時期的滿妹豬腳</p> <p>幾經是十多年前了</p>
恭喜登上奇摩精選!!~ 多謝分享,有空來我家逛逛走走唷!!~ ^.^y
<p>恭喜您上精選<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/></p> <p>邀請您來貓頭鷹博物館部落格分享智慧與福氣<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/39.gif"/></p> <p> </p>
恭喜上精選！<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/> [版主回覆03/09/2011 20:42:14]<p>謝謝 Mei 的恭喜!! <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/1.gif"/></p> <p>今天忙，所以改天再去仔細看您寫的"美國東西行(二)、(三)。</p>
看起來很好吃喔!! 跟萬巒的不太一樣喔!!<br><br>
<p>看您這一篇得獎作品，覺得您很真實，我喜歡。</p> <p>恭喜您上精選，實至名歸。</p> [版主回覆03/09/2011 21:13:17]謝謝您的鼓勵，祝福您平安喜樂!!
<p>看到豬腳忍不住就逛進來,看起來很好吃的感覺..</p> <p>還有看到店地址好熟悉, 哈哈,我小時候在花蓮的鳳林鎮鄉下住過幾年.</p> <p>謝謝分享也恭喜你上精選.<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p>
宇宙無敵超級好吃！ <img border="0" src="http://comic.qq.com/images/tj/2007/20070129/emote/a032.gif"/>
<p><strong><span style="font-size:18pt;font-family:標楷體;color:red;">感謝分享<span>!!</span></span></strong></p> <p><strong><span style="font-size:14pt;font-family:標楷體;color:blue;">也邀請您來參觀我的部落格。<span></span></span></strong></p> <p><span style="font-size:16pt;font-family:Arial;color:rgb(51, 102, 255);"><a><span style="font-size:12pt;">http://tw.myblog.yahoo.com/photo-ckp/</span></a></span></p>
<p><font color="#7f007f">恭喜選上精選~提醒您在這季節裡皮膚最容易乾燥敏感~</font></p> <p><font color="#7f007f">要注意皮膚保濕與修護哦~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/></font></p>
<p>恭喜上精選~感謝分享 請至我的部落格作客 網路創業商機跟您分享 謝謝</p>
我也很喜歡吃豬腳~~ <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/>
<p>我有吃過哦<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/1.gif"/>真的好吃</p> <p>不過價格不便宜唷～打包走了</p> <p>歡迎來我的部落格走走喔</p> <p> </p>
<p>哇</p> <p>很棒哩</p> <p>看起來是很好吃的一家小吃哦</p> <p>我</p> <p>都</p> <p>巴</p> <p>豆</p> <p>腰</p> <p>了</p> <p>我</p> <p>改天有機會也去那吃吃看嘿</p> <p>謝謝你的分享<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/><img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/></p>
<p><span style="FONT-SIZE:10.5pt;COLOR:green;FONT-FAMILY:新細明體;">恭喜您上精選</span><span style="FONT-SIZE:10.5pt;COLOR:green;"><font face="Times New Roman">~</font></span><span style="FONT-SIZE:10.5pt;COLOR:green;FONT-FAMILY:新細明體;">平安唷</span><span style="FONT-SIZE:10.5pt;COLOR:green;"><font face="Times New Roman">~</font></span><span style="FONT-SIZE:10.5pt;COLOR:green;FONT-FAMILY:新細明體;">願好友擁有好心情唷！</span><span style="FONT-SIZE:10.5pt;COLOR:green;"><font face="Times New Roman"> </font></span></p> <p><span style="FONT-SIZE:10.5pt;COLOR:green;FONT-FAMILY:新細明體;">歡迎你有空來我家看看啟文章篇逛逛走走唷！</span><span style="FONT-SIZE:10.5pt;COLOR:green;"></span></p>
<span style="color:rgb(64, 160, 255);">恭喜你囉，上精選集!!!!</span><br><span style="color:rgb(64, 160, 255);">看起來真的不錯吃，謝謝分享這資訊!!!!</span><br><br><span style="color:rgb(255, 0, 0);">創意性十足的神奇益智玩具，適合8~80歲</span><br><span style="color:rgb(255, 0, 0);">有空請來看看，216顆小小磁珠如何串起魔幻與神奇</span>
看起來真好吃<br>哇 餓子又餓了呢<br>
<p>我多年前 滿妹還在鐵軌旁 一個人煮豬腳時去吃過</p> <p>當時的店很簡陋</p> <p>但 說實話 真的很好吃</p> <p>滿妹也跟電視上說的 非常有個性[當時 還沒電視報導]</p> <p>我親眼見到他罵一對叫了東西又不吃完的情侶</p> <p>我們家吃到連豬腳的醬汁都拌飯吃光 </p> <p>他高興得又招待我們吃了兩圈豬腳圈</p> <p>當時客人少了</p> <p>他坐在旁邊 看著我家孩子吃飯</p> <p>還幫忙把碗裏的飯刮到湯匙</p> <p>就像回到阿媽家一樣</p> <p>那溫暖的感受 讓我們多年仍不忘</p> <p>前年 特地去花蓮玩</p> <p>餓肚子 想去找滿妹姨吃豬腳</p> <p>才發現人事全非</p> <p>說實話 </p> <p>不 是環境還是啥</p> <p>已經尋不到當初那好滋味</p> <p>是少了滿妹姨的心 還是那像回到阿媽家的親切</p> <p>答案不知</p> <p>但 我只想吃滿妹姨親手燉的</p> <p>其他人 都煮不出那滋味</p> <p>跟您分享</p> [版主回覆03/09/2011 20:33:29]<p>看了您的回應，真令人感嘆這簡單的豬腳又"往事知多少".......</p> <p>雖然我沒能見過滿妹，也沒嚐過她親手煮的豬腳...</p> <p>但從您的描述，可以知道如今的滿妹豬腳再也不同以往</p> <p>尤其是那濃濃的人情味和珍惜食物的美德，現今社會也難看見</p> <p>謝謝您詳實的分享，您說的我都非常讚同。</p>
<p>感覺好好吃喔，</p> <p>我也很喜歡吃豬腳呢，感謝你的分享...</p>
<font color="#ff007f">來踩踩喔<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></font>
<p><font color="#ff0000" size="7">恭喜您上精選</font><img src="http://mail.yimg.com/us.yimg.com/i/mesg/tsmileys2/35.gif"/><img src="http://mail.yimg.com/us.yimg.com/i/mesg/tsmileys2/35.gif"/><img src="http://mail.yimg.com/us.yimg.com/i/mesg/tsmileys2/35.gif"/></p>
<br>看起來就忍不住想吃 這麼好吃的豬腳~<br><br>如果當時在泡一杯好茶來~哈哈 我想人生就應該這麼享受才對!!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/>
拍得真棒!看起來很好吃<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/9.gif"/>
<p>看起來超棒的菜餚</p> <p>恭喜上精選 <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/39.gif"/></p>
謝謝你的用心分享!
<p>相信嘛邊看邊吞口水</p> <p>豬腳一向是我的最愛</p> <p>礙於種種問題控制少碰</p> <p>越是這樣越想吃看了口水直滴了</p>
恭喜上精選.<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>
<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/1.gif"/>
wow~每年都會去花蓮.竟沒發現這等美食.看得我巴豆妖~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/>
<p>感謝美好分享....祝幸福快樂<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p> [版主回覆03/09/2011 21:10:33]謝謝您，祝福您平安 健康 快樂!!
<p>豬腳看起來好好吃喔~~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/></p>
<p>恭喜上精選唷! </p> <p>有空來我的格子走走唷! </p>
<p>以前在鐵支路旁的舊址時有去吃過幾次~下次有機會經過再去嚐嚐~</p>
<p>我這麼說好了，滿妹過世兒子接手後，味道全變了個樣!差太多了!完全是作生意，根本不是博感情!</p> [版主回覆03/09/2011 20:46:05]<p>非常認同您所說的，我也跟您有一樣的感覺，他們現在只是在做生意，滿妹阿嬤的人情味已經沒了.....</p>
<p>這家我去年七月去花東玩的時候也有經過~但是沒有進去吃! 呵呵~~</p> <p>我那邊很多美食和風景喔~瀏覽人數逼近150萬,希望您來細細品味喔~~</p>
說實話算表現普通,尤其滿妹不在後更普通...
<p>逛逛了!歡迎有空來座座!祝平安!</p>
<p>謝謝分享!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/></p> <p>我最愛的食物! 可惜,我加其他人是不吃的,害我也不能常吃!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/17.gif"/></p> [版主回覆03/09/2011 21:09:23]家人飲食習慣不同是常有的事，但偶爾遷就一下，煮一鍋豬腳，讓您解解饞，那也會是一種體貼的幸福喔....。<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/5.gif"/>
恭喜上精選~ 有空請逛逛我的部落格
<p>哇................</p> <p>有幸福 的感覺.................</p> <p>啊...........</p> <p>我說的是你的文章啦....<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>...........</p>
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